Magnetic Resonance in Food Science: From Molecules to Man - I a Farhat - Libros - Royal Society of Chemistry - 9780854043408 - 8 de mayo de 2007
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I a Farhat
Magnetic Resonance in Food Science: From Molecules to Man

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An authoritative summary of state-of the-art research contributions from the world's leading scientists.

238 pages, 1, black & white illustrations

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 8 de mayo de 2007
ISBN13 9780854043408
Editores Royal Society of Chemistry
Páginas 238
Dimensiones 156 × 234 × 14 mm   ·   650 g
Editor Belton, Peter S (University of East Anglia, UK)
Editor Farhat, I A
Editor Webb, G (University of Glasgow, UK)

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