Vegetables, Herbs and Spices: Supplement to The Composition of Foods - M E Mccance - Libros - Royal Society of Chemistry - 9780851863764 - 1991
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M E Mccance
Vegetables, Herbs and Spices: Supplement to The Composition of Foods

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This supplement to McCance and Widdowson's 'The Composition of Foods' presents extensive new analytical results on over 450 foods.

176 pages, black & white illustrations

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 1991
ISBN13 9780851863764
Editores Royal Society of Chemistry
Páginas 160
Dimensiones 188 × 247 × 13 mm   ·   356 g
Editor Buss, David
Editor Holland, B
Editor Unwin, Ian

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