Seafood: Resources, Nutritional Composition, and Preservation - Zdzislaw E. Sikorski - Libros - Taylor & Francis Inc - 9780849359859 - 25 de abril de 1990
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Zdzislaw E. Sikorski
Seafood: Resources, Nutritional Composition, and Preservation 1.º edición

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This must-have resource focuses on marine food composition as it relates to nutrition

256 pages, 32 black & white tables

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 25 de abril de 1990
ISBN13 9780849359859
Editores Taylor & Francis Inc
Páginas 256
Dimensiones 178 × 254 × 15 mm   ·   689 g
Lengua Inglés  
Editor Sikorski, Zdzislaw E.

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