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Quality and Grading of Carcasses of Meat Animals S. Morgan Jones 1.º edición
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Quality and Grading of Carcasses of Meat Animals
S. Morgan Jones
Three main factors affect the quality and composition of meat in farm animals
240 pages, 30 black & white tables, 2 black & white halftones
| Medios de comunicación | Libros Hardcover Book (Libro con lomo y cubierta duros) |
| Publicado | 1 de mayo de 1995 |
| ISBN13 | 9780849350238 |
| Editores | Taylor & Francis Inc |
| Páginas | 240 |
| Dimensiones | 152 × 229 × 14 mm · 488 g |
| Lengua | Inglés |
| Editor | Morgan Jones, S.D. |
