Food Safety 1993 - Food Research Institute - Libros - Taylor & Francis Inc - 9780824791568 - 1 de julio de 1993
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Food Research Institute
Food Safety 1993 1.º edición

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Covers developments in food safety and foodborne illness, organizing information to provide easy access to many topics, both general and specific. Comprehensive summaries of important advances in food science, compiled from over 550 sources worldwide, are presented.

672 pages

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 1 de julio de 1993
ISBN13 9780824791568
Editores Taylor & Francis Inc
Páginas 672
Dimensiones 150 × 220 × 20 mm   ·   1,81 kg
Lengua Inglés  

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