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Omega-3 Fatty Acids in Health and Disease - Food Science and Technology Robert S. Lees 1.º edición
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Omega-3 Fatty Acids in Health and Disease - Food Science and Technology
Robert S. Lees
A report from research in the MIT Sea Grant College Program. Discusses the relationship between particular fatty acids found only in fish oil, and human health. Presents and evaluates information on the health effects of dietary fats generally; evidence that fish oil consumption affects the incidenc
328 pages, 1, black & white illustrations
| Medios de comunicación | Libros Hardcover Book (Libro con lomo y cubierta duros) |
| Publicado | 9 de febrero de 1990 |
| ISBN13 | 9780824782924 |
| Editores | Taylor & Francis Inc |
| Páginas | 256 |
| Dimensiones | 156 × 234 × 15 mm · 590 g |
| Lengua | Inglés |
| Editor | Karel, Marcus |
| Editor | Lees, Robert S. |
