Famine Foods: Plants We Eat to Survive - Paul E. Minnis - Libros - University of Arizona Press - 9780816542253 - 27 de abril de 2021
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Paul E. Minnis
Famine Foods: Plants We Eat to Survive

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Focuses on the myriad plants that have sustained human populations throughout the course of history, unveiling the those that people have consumed, and often still consume, to avoid starvation. The book offers a fascinating overview of famine foods - how they are used, who uses them, and why they may be critical to sustain human life in the future.

248 pages

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 27 de abril de 2021
ISBN13 9780816542253
Editores University of Arizona Press
Páginas 240
Dimensiones 153 × 229 × 18 mm   ·   332 g

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