New Lives for Ancient and Extinct Crops - Paul E. Minnis - Libros - University of Arizona Press - 9780816534227 - 1 de septiembre de 2016
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Paul E. Minnis
New Lives for Ancient and Extinct Crops

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Profiles nine plant species that were important contributors to human diets and medicinal uses in antiquity: maygrass, chenopod, marsh elder, agave, little barley, chia, arrowroot, little millet, and bitter vetch. Each chapter is written by a well-known scholar, who illustrates the value of the ancient crop record to inform the present.

288 pages, 25 photos, 22 illustrations, 13 table

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 1 de septiembre de 2016
ISBN13 9780816534227
Editores University of Arizona Press
Páginas 288
Dimensiones 152 × 220 × 17 mm   ·   380 g
Editor Minnis, Paul E.

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