Eggs and Health Promotion - Watson - Libros - John Wiley and Sons Ltd - 9780813827988 - 30 de abril de 2002
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Eggs and Health Promotion

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This single, convenient reference deals with the role of eggs in diet, nutrition, and disease. Key chapters include: the health implications and benefits of egg consumption; production of antibodies in eggs for medical use; egg safety; and egg and health myths and misconceptions.

202 pages, 68 illustrations

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 30 de abril de 2002
ISBN13 9780813827988
Editores John Wiley and Sons Ltd
Páginas 218
Dimensiones 185 × 263 × 19 mm   ·   625 g
Editor Watson, Ronald Ross (University of Arizona, Tucson)

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