Kosher Food Production - Blech, Zushe Yosef (Director of Kashrus of the Mechon L'Hoyroa, Monsey, NY; Consultant to the Montreal Council of Rabbis; and Director of Kashrus of Kehillas Bais Ben Zion, Monsey, NY, USA) - Libros - John Wiley and Sons Ltd - 9780813820934 - 27 de enero de 2009
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Blech, Zushe Yosef (Director of Kashrus of the Mechon L'Hoyroa, Monsey, NY; Consultant to the Montreal Council of Rabbis; and Director of Kashrus of Kehillas Bais Ben Zion, Monsey, NY, USA)
Kosher Food Production 2.º edición

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The second edition of Kosher Food Production explores the intricate relationship between modern food production and related Kosher application. Following an introduction to basic Kosher laws, theory and practice, Rabbi Blech details the essential food production procedures required of modern food plants to meet Kosher certification standards.

552 pages

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 27 de enero de 2009
Fecha de lanzamiento original 2008
ISBN13 9780813820934
Editores John Wiley and Sons Ltd
Páginas 560
Dimensiones 189 × 262 × 34 mm   ·   1,34 kg
Lengua Inglés  

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