Preventing Foreign Material Contamination of Foods - Doug Peariso - Libros - John Wiley and Sons Ltd - 9780813816395 - 1 de noviembre de 2005
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Doug Peariso
Preventing Foreign Material Contamination of Foods

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Extraneous foreign material in food products is undeniably a physical hazard that must be mitigated by processors and food service establishments. Beyond this underlying threat to food safety, physical contaminants can impact the element most essential to an organization's success - consumer confidence and trust in the producer and its brand.

306 pages, 81

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 1 de noviembre de 2005
Fecha de lanzamiento original 2006
ISBN13 9780813816395
Editores John Wiley and Sons Ltd
Páginas 326
Dimensiones 160 × 236 × 20 mm   ·   666 g

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