Organic Production and Food Quality: A Down to Earth Analysis - Robert Blair - Libros - John Wiley and Sons Ltd - 9780813812175 - 16 de diciembre de 2011
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Robert Blair
Organic Production and Food Quality: A Down to Earth Analysis

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The internet is rife with biased and unsubstantiated claims from the organic industry, and the treatment of issues such as food safety and quality by the media ("if it bleeds, it leads") tends to have a negative impact on consumer perceptions about conventional food.

296 pages, Illustrations

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 16 de diciembre de 2011
ISBN13 9780813812175
Editores John Wiley and Sons Ltd
Páginas 304
Dimensiones 179 × 252 × 17 mm   ·   753 g

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