Recipes For Thought - Wall - Libros - University of Pennsylvania Press - 9780812247589 - 4 de diciembre de 2015
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Recipes For Thought

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Situated at the vital intersection of physiology, gastronomy, decorum, knowledge-production, and labor, recipes from the past allow us to understand the significant ways that kitchen work was an intellectual and creative enterprise.

328 pages, 52 illus.

Medios de comunicación Libros     Book
Publicado 4 de diciembre de 2015
ISBN13 9780812247589
Editores University of Pennsylvania Press
Páginas 328
Dimensiones 236 × 163 × 39 mm   ·   680 g

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