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Falafel Nation: Cuisine and the Making of National Identity in Israel - Studies of Jews in Society Yael Raviv
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Falafel Nation: Cuisine and the Making of National Identity in Israel - Studies of Jews in Society
Yael Raviv
"Examines the role of food in the construction of the Jewish nation, using food from field to table as a lens through which to understand Israeli history, society, and politics"--
304 pages, 21 illustrations
| Medios de comunicación | Libros Hardcover Book (Libro con lomo y cubierta duros) |
| Publicado | 1 de noviembre de 2015 |
| ISBN13 | 9780803290174 |
| Editores | University of Nebraska Press |
| Género | Ethnic Orientation > Jewish |
| Páginas | 304 |
| Dimensiones | 236 × 165 × 29 mm · 576 g |
