Dueling Chefs: A Vegetarian and a Meat Lover Debate the Plate - At Table - Maggie Pleskac - Libros - University of Nebraska Press - 9780803260436 - 1 de diciembre de 2007
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Dueling Chefs: A Vegetarian and a Meat Lover Debate the Plate - At Table

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Presents a debate over the merits of the cuisines of vegetarians and carnivores by professional chefs. This work features recipes that make a persuasive case for each chef's point of view. It also provides eighty recipes as creative as beef brisket with blueberry BBQ sauce, and jackfruit pineapple BBQ on a bun.


160 pages, 80 recipes, weights and measures

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 1 de diciembre de 2007
ISBN13 9780803260436
Editores University of Nebraska Press
Páginas 132
Dimensiones 279 × 217 × 13 mm   ·   367 g

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