Putting Meat on the American Table: Taste, Technology, Transformation - Horowitz, Roger (Associate Director, Hagley Museum and Library) - Libros - Johns Hopkins University Press - 9780801882418 - 16 de noviembre de 2005
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Horowitz, Roger (Associate Director, Hagley Museum and Library)
Putting Meat on the American Table: Taste, Technology, Transformation

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Putting Meat on the American Table will captivate general readers and interest all students of the history of food, technology, business, and American culture.

192 pages, 1, black & white illustrations

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 16 de noviembre de 2005
Fecha de lanzamiento original 2006
ISBN13 9780801882418
Editores Johns Hopkins University Press
Páginas 192
Dimensiones 229 × 154 × 14 mm   ·   331 g
Lengua Inglés  

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