Recomienda este artículo a tus amigos:
Behind the Kitchen Door Saru Jayaraman 1.º edición
Precio
$ 21,49
sin IVA
Pedido desde almacén remoto
Entrega prevista 17 de jun. - 6 de jul.
Nuestros clientes opinan:
Añadir a tu lista de deseos de iMusic
Behind the Kitchen Door
Saru Jayaraman
A groundbreaking exploration of the political, economic, and moral implications of dining out, focusing on the lives of restaurant workers in major cities across the United States.
208 pages, 12 Halftones, black and white
| Medios de comunicación | Libros Paperback Book (Libro con tapa blanda y lomo encolado) |
| Publicado | 31 de enero de 2014 |
| ISBN13 | 9780801479519 |
| Editores | Cornell University Press |
| Páginas | 208 |
| Dimensiones | 230 × 153 × 15 mm · 281 g |
| Lengua | Inglés |
| Colaborador | Eric Schlosser |
