Creative Ideas for Garnishing & Decorating - Elisabeth Bangert - Libros - Schiffer Publishing Ltd - 9780764336454 - 8 de febrero de 2011
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Elisabeth Bangert
Creative Ideas for Garnishing & Decorating

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Kick your plating techniques up a notch with this exhaustive guide to garnishing and decorating. Ideal guide for those who regularly entertain guests. More than 330 images capture step-by-step procedures for quick and easy plate garnishes, including elaborate displays of canapés. A wide spectrum of ingredients and products, including fruits and vegetables, dairy, meat, chocolate, and marzipan demonstrate how creative you can be. There is also an extensive introduction to utensils and tools used throughout the book and a section on holiday-specific decorations.

79 pages, illustrations

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 8 de febrero de 2011
ISBN13 9780764336454
Editores Schiffer Publishing Ltd
Páginas 80
Dimensiones 210 × 281 × 14 mm   ·   700 g
Lengua Inglés  

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