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Ian Miller
Reforming Food in Post-Famine Ireland: Medicine, Science and Improvement, 1845–1922 Ian Miller

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Reforming Food in Post-Famine Ireland: Medicine, Science and Improvement, 1845–1922

The first dedicated study of how and why Irish consumption and production customs dramatically transformed after the famine and independence -- .

256 pages, 10 black & white line drawings

Medios de comunicación	Libros Hardcover Book (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado	31 de julio de 2014
ISBN13	9780719088865
Editores	Manchester University Press
Páginas	240
Dimensiones	159 × 243 × 23 mm · 512 g

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