Plants: Diet and Health - British Nutrition Foundation - Goldberg - Libros - John Wiley and Sons Ltd - 9780632059621 - 8 de agosto de 2003
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Goldberg
Plants: Diet and Health - British Nutrition Foundation

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This title covers the full range of substances in foods considered to have a protective and positive health effect. Contents include detailed information on major foods and beverages, the content and role of protective substances within them, the effects of food processing and public health issues.

368 pages, 102 illustrations

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 8 de agosto de 2003
ISBN13 9780632059621
Editores John Wiley and Sons Ltd
Páginas 372
Dimensiones 191 × 246 × 20 mm   ·   884 g
Lengua Inglés  
Editor Goldberg, Gail

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