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Hospitality Management: An Introduction Tim Knowles 2.º edición
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Hospitality Management: An Introduction
Tim Knowles
This comprehensive text serves as a basic reader for students on introductory hospitality management programmes or non-specialist but related degrees. It provides a solid grounding in the industry and covers all sectors, both commercial and non-commercial.
328 pages, Illustrations
| Medios de comunicación | Libros Paperback Book (Libro con tapa blanda y lomo encolado) |
| Publicado | 20 de febrero de 1998 |
| ISBN13 | 9780582312715 |
| Editores | Pearson Education (US) |
| Páginas | 328 |
| Dimensiones | 188 × 243 × 19 mm · 630 g |
| Lengua | Inglés |
