Chinese Food - Introductions to Chinese Culture - Junru Liu - Libros - Cambridge University Press - 9780521186742 - 25 de agosto de 2011
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Junru Liu
Chinese Food - Introductions to Chinese Culture 3 Revised edition

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This illustrated gastronomic tour traces the development of the unique food and drink culture found in China from ancient to modern times. Liu Junru explores the traditions surrounding cooking and eating in China, distinctive regional variations, the development of advanced culinary techniques and new dining trends.

154 pages

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 25 de agosto de 2011
ISBN13 9780521186742
Editores Cambridge University Press
Páginas 154
Dimensiones 159 × 229 × 9 mm   ·   288 g
Lengua Inglés  

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