Food Chemistry in Small Bites - Patricia B O'Hara - Libros - University of California Press - 9780520397620 - 15 de abril de 2025
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Patricia B O'Hara
Food Chemistry in Small Bites

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348 pages, 70 color illustrations, 13 tables, 5 boxes

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 15 de abril de 2025
ISBN13 9780520397620
Editores University of California Press
Páginas 260
Dimensiones 191 × 235 × 23 mm   ·   816 g

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