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Rooting in a Useless Land: Ancient Farmers, Celebrity Chefs, and Environmental Justice in Yucatan Chelsea Fisher
Rooting in a Useless Land: Ancient Farmers, Celebrity Chefs, and Environmental Justice in Yucatan
Chelsea Fisher
308 pages, 23 b-w illustrations; 2 maps; 2 tables
| Medios de comunicación | Libros Paperback Book (Libro con tapa blanda y lomo encolado) |
| Publicado | 3 de octubre de 2023 |
| ISBN13 | 9780520395879 |
| Editores | University of California Press |
| Páginas | 280 |
| Dimensiones | 229 × 152 × 17 mm · 394 g |