Gastropolitics and the Specter of Race: Stories of Capital, Culture, and Coloniality in Peru - California Studies in Food and Culture - Maria Elena Garcia - Libros - University of California Press - 9780520301894 - 15 de marzo de 2021
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Maria Elena Garcia
Gastropolitics and the Specter of Race: Stories of Capital, Culture, and Coloniality in Peru - California Studies in Food and Culture

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303 pages, 10 b-w illustrations

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 15 de marzo de 2021
ISBN13 9780520301894
Editores University of California Press
Páginas 320
Dimensiones 152 × 229 × 25 mm   ·   590 g
Lengua Inglés  

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