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Beyond Hummus and Falafel: Social and Political Aspects of Palestinian Food in Israel - California Studies in Food and Culture Liora Gvion
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Beyond Hummus and Falafel: Social and Political Aspects of Palestinian Food in Israel - California Studies in Food and Culture
Liora Gvion
Presents the story of how food has come to play a central role in how Palestinian citizens of Israel negotiate life and a shared cultural identity within a tense political context.
232 pages
| Medios de comunicación | Libros Hardcover Book (Libro con lomo y cubierta duros) |
| Publicado | 22 de octubre de 2012 |
| ISBN13 | 9780520262300 |
| Editores | University of California Press |
| Páginas | 232 |
| Dimensiones | 160 × 233 × 20 mm · 504 g |
| Traductor | Wesley, David |
| Traductor | Wesley, Elana |
