Food Borne Carcinogens: Heterocyclic Amines - Current Toxicology - Nagao, Minako (National Cancer Center Research Institute, Tokyo) - Libros - John Wiley & Sons Inc - 9780471983996 - 22 de junio de 2000
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Nagao, Minako (National Cancer Center Research Institute, Tokyo)
Food Borne Carcinogens: Heterocyclic Amines - Current Toxicology

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Heterocyclic amines (HCAs) are organic compounds comprising of carbon, hydrogen, and nitrogen in a ring structure. HCAs are believed to be cancer inducing, and are naturally-occurring compounds to which we are exposed to everyday.

390 pages, Illustrations

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 22 de junio de 2000
ISBN13 9780471983996
Editores John Wiley & Sons Inc
Páginas 392
Dimensiones 158 × 236 × 25 mm   ·   680 g
Lengua Inglés  

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