Food Processing: An Industrial Powerhouse in Transition - Connor, John M. (Purdue University, West Lafayette, IN) - Libros - John Wiley & Sons Inc - 9780471155157 - 23 de mayo de 1997
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Connor, John M. (Purdue University, West Lafayette, IN)
Food Processing: An Industrial Powerhouse in Transition 2.º edición

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This book deals with the growth, economic development, and business management of the booming US commercial food processing industry.

688 pages, Illustrations

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 23 de mayo de 1997
ISBN13 9780471155157
Editores John Wiley & Sons Inc
Páginas 688
Dimensiones 162 × 241 × 36 mm   ·   1,10 kg

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