Handbook of Meat, Poultry and Seafood Quality - L Nollet - Libros - John Wiley and Sons Ltd - 9780470958322 - 20 de julio de 2012
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L Nollet
Handbook of Meat, Poultry and Seafood Quality 2.º edición

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576 pages, Illustrations

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 20 de julio de 2012
ISBN13 9780470958322
Editores John Wiley and Sons Ltd
Páginas 576
Dimensiones 308 × 183 × 31 mm   ·   1,08 kg
Lengua Inglés  
Editor Nollet, Leo M. L. (Hogeschool Gent, Belguim)

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