Sweet, Reinforced and Fortified Wines: Grape Biochemistry, Technology and Vinification - Fabio Mencarelli - Libros - John Wiley and Sons Ltd - 9780470672242 - 17 de mayo de 2013
En caso de que portada y título no coincidan, el título será el correcto

Fabio Mencarelli
Sweet, Reinforced and Fortified Wines: Grape Biochemistry, Technology and Vinification

Precio
$ 245,49
sin IVA

Pedido desde almacén remoto

Entrega prevista 18 de jun. - 7 de jul.

Nuestros clientes opinan:

Política de devolución de 14 días conforme a la legislación europea de protección de los consumidores
Mejor valorado en Trustpilot
Añadir a tu lista de deseos de iMusic

This book, the first scientific and technical guide of its kind, covers a controlled drying process, grape dehydration, that changes the grape at the biochemical level, and involves specialized vine management, post-harvest technology, and production processes, which are different from the typical wine-making procedure.

372 pages, illustrations

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 17 de mayo de 2013
ISBN13 9780470672242
Editores John Wiley and Sons Ltd
Páginas 384
Dimensiones 319 × 181 × 23 mm   ·   764 g

Mere med samme udgiver

Ver todo de Fabio Mencarelli ( Ej. Hardcover Book )