Guide to Foodborne Pathogens - R Labbe - Libros - John Wiley and Sons Ltd - 9780470671429 - 13 de septiembre de 2013
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R Labbe
Guide to Foodborne Pathogens 2.º edición

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Guide to Foodborne Pathogens covers pathogens bacteria, viruses, and parasites that are most commonly responsible for foodborne illness.

484 pages, illustrations

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 13 de septiembre de 2013
ISBN13 9780470671429
Editores John Wiley and Sons Ltd
Páginas 488
Dimensiones 178 × 253 × 27 mm   ·   1,09 kg
Editor Garcia, Santos (University of Nuevo Leon, USA)
Editor Labbe, Ronald G. (University of Massachusetts, USA)

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