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Discrimination Testing in Sensory Evaluation - Sensory Evaluation L Rogers
Discrimination Testing in Sensory Evaluation - Sensory Evaluation
L Rogers
320 pages
| Medios de comunicación | Libros Hardcover Book (Libro con lomo y cubierta duros) |
| Publicado | 26 de abril de 2019 |
| Fecha de lanzamiento original | 2024 |
| ISBN13 | 9780470671405 |
| Editores | John Wiley & Sons Inc |
| Páginas | 368 |
| Dimensiones | 178 × 251 × 27 mm · 784 g |
| Lengua | Inglés |
| Editor | Hollowood, Tracey (Sensory Dimensions) |
| Editor | Hort, Joanne (Nottingham University) |
| Editor | Kemp, Sarah E. (Cadbury Schweppes Ltd) |
| Editor | Rogers, Lauren (Society of Sensory Professionals; Institute of Food Science and Technology's Sensory Science Group; Sensometric Society; ASTM Sensory Evaluation Committee (E18)) |
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