Progress in Food Preservation - R Bhat - Libros - John Wiley and Sons Ltd - 9780470655856 - 5 de marzo de 2012
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R Bhat
Progress in Food Preservation

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This volume presents a wide range of new approaches aimed at improving the safety and quality of food products and agricultural commodities.

656 pages, Illustrations

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 5 de marzo de 2012
ISBN13 9780470655856
Editores John Wiley and Sons Ltd
Páginas 656
Dimensiones 180 × 252 × 29 mm   ·   1,29 kg
Editor Alias, Abd Karim
Editor Bhat, Rajeev
Editor Paliyath, Gopinadhan

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