The Art of the Chocolatier: From Classic Confections to Sensational Showpieces - Ewald Notter - Libros - John Wiley & Sons Inc - 9780470398845 - 14 de enero de 2011
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Ewald Notter
The Art of the Chocolatier: From Classic Confections to Sensational Showpieces

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This inspiring book features a striking, modern design and includes hundreds of full-page colour photos of breathtaking chocolate showpieces, as well as instructional step-by-step pictures of every key technique.

416 pages, Illustrations

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 14 de enero de 2011
ISBN13 9780470398845
Editores John Wiley & Sons Inc
Páginas 416
Dimensiones 225 × 286 × 30 mm   ·   1,45 kg
Lengua Inglés  

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