Plant Phenolics and Human Health: Biochemistry, Nutrition and Pharmacology - The Wiley-IUBMB Series on Biochemistry and Molecular Biology - Iubmb - Libros - John Wiley & Sons Inc - 9780470287217 - 24 de noviembre de 2009
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Plant Phenolics and Human Health: Biochemistry, Nutrition and Pharmacology - The Wiley-IUBMB Series on Biochemistry and Molecular Biology

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With contributions from world-leaders in the research of phytochemicals and human health, this book reviews the latest research on how food micronutrients fight diseases.

594 pages, Illustrations

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 24 de noviembre de 2009
ISBN13 9780470287217
Editores John Wiley & Sons Inc
Páginas 608
Dimensiones 159 × 242 × 33 mm   ·   918 g
Editor Fraga, Cesar G. (University of California-Davis, USA)

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