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Letters to a Young Chef, 2nd Edition Daniel Boulud
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Letters to a Young Chef, 2nd Edition
Daniel Boulud
"A priceless manual for anyone seriously interested on the restaurant world. Concise, pointed, informative, and candid, it explains simply to the neophyte chef the difficult but wonderful and rewarding world of the kitchen."-Jacques Pépin
224 pages
| Medios de comunicación | Libros Paperback Book (Libro con tapa blanda y lomo encolado) |
| Publicado | 26 de octubre de 2017 |
| ISBN13 | 9780465093427 |
| Editores | Basic Books |
| Páginas | 224 |
| Dimensiones | 208 × 139 × 17 mm · 212 g |
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