Chemometrics in Food Chemistry - Data Handling in Science and Technology - - Libros - Elsevier Science & Technology - 9780444595287 - 13 de agosto de 2013
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Chemometrics in Food Chemistry - Data Handling in Science and Technology

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The issues related to food science and authentication are of particular importance for researchers, consumers and regulatory entities. Therefore, chemometrics is a necessary and powerful tool for the field of food analysis and control. This title deals with this topic.

512 pages

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 13 de agosto de 2013
ISBN13 9780444595287
Editores Elsevier Science & Technology
Páginas 512
Dimensiones 159 × 235 × 33 mm   ·   852 g
Lengua Inglés  

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