Sensory Analysis in the Development and Consumer Perception of Dairy Products - - Libros - Elsevier Science Publishing Co Inc - 9780443247842 - 1 de junio de 2026
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Sensory Analysis in the Development and Consumer Perception of Dairy Products

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Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Pendiente de lanzamiento 1 de junio de 2026
ISBN13 9780443247842
Editores Elsevier Science Publishing Co Inc
Páginas 365
Dimensiones 150 × 220 × 10 mm   ·   450 g
Editor Colombo Pimentel, Tatiana, PhD (Professor, Federal Institute of Parana, Brazil)
Editor Esmerino, Erick Almeida, PhD (Federal Rural University of Rio de Janeiro, Brazil)
Editor Gomes da Cruz, Adriano, PhD (Federal Institute of Education, Science and Technology of Rio de Janeiro, Brazil)

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