Functional Foods: Principles and Technology - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition - Mingruo Guo - Libros - Elsevier - Health Sciences Division - 9780443191008 - 18 de septiembre de 2024
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Mingruo Guo
Functional Foods: Principles and Technology - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition 2.º edición

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323 pages

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 18 de septiembre de 2024
ISBN13 9780443191008
Editores Elsevier - Health Sciences Division
Páginas 323
Dimensiones 150 × 220 × 10 mm   ·   566 g
Lengua Inglés  
Editor Guo, Mingruo (The University of Vermont, Vermont, USA)

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