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Culinary Nutrition: The Science and Practice of Healthy Cooking Marcus, Jacqueline B., MS, RDN, LDN, CNS, FADA, FAND (President / Owner of Jacqueline B. Marcus & Associates, Lake Forest, IL, USA) 2.º edición
Culinary Nutrition: The Science and Practice of Healthy Cooking
Marcus, Jacqueline B., MS, RDN, LDN, CNS, FADA, FAND (President / Owner of Jacqueline B. Marcus & Associates, Lake Forest, IL, USA)
650 pages
| Medios de comunicación | Libros Paperback Book (Libro con tapa blanda y lomo encolado) |
| Publicado | 11 de julio de 2025 |
| ISBN13 | 9780443160042 |
| Editores | Elsevier Science Publishing Co Inc |
| Páginas | 880 |
| Dimensiones | 275 × 216 × 49 mm · 2,38 kg |