Tourism and Gastronomy - Routledge Advances in Tourism - Greg Richards - Libros - Taylor & Francis Ltd - 9780415273817 - 9 de mayo de 2002
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Greg Richards
Tourism and Gastronomy - Routledge Advances in Tourism 1.º edición

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This book draws together a group of international experts in order to develop a better understanding of the role, development and future of gastronomy and culinary heritage in tourism.

256 pages, illustrations

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 9 de mayo de 2002
ISBN13 9780415273817
Editores Taylor & Francis Ltd
Páginas 252
Dimensiones 247 × 183 × 21 mm   ·   546 g
Lengua Inglés  
Editor Hjalager, Anne-Mette
Editor Richards, Greg

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