The Routledge History of Food - Routledge Histories - Helstosky, Carol (University of Denver, USA) - Libros - Taylor & Francis Ltd - 9780367867201 - 12 de diciembre de 2019
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Helstosky, Carol (University of Denver, USA)
The Routledge History of Food - Routledge Histories 1.º edición

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The history of food is one of the fastest growing areas of historical investigation, incorporating methods and theories from cultural, social, and women’s history while forging a unique perspective on the past. The Routledge History of Food takes a global approach to this topic, focusing on the period from 1500 to the present day.

372 pages

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 12 de diciembre de 2019
ISBN13 9780367867201
Editores Taylor & Francis Ltd
Páginas 404
Dimensiones 245 × 174 × 28 mm   ·   692 g
Lengua Inglés  
Editor Helstosky, Carol

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