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Quality Assurance of Aquatic Foods G. Jeyasekaran 1.º edición
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Quality Assurance of Aquatic Foods
G. Jeyasekaran
This book deals with the quality and safety of aquatic food. The quality problems in these and their methods of assessment are exhaustively dealt in this book. Note: T& F does not sell or distribute the Hardback in India, Pakistan, Nepal, Bhutan, Bangladesh and Sri Lanka.
178 pages, 35 Tables, black and white
| Medios de comunicación | Libros Hardcover Book (Libro con lomo y cubierta duros) |
| Publicado | 12 de noviembre de 2020 |
| ISBN13 | 9780367619398 |
| Editores | Taylor & Francis Ltd |
| Páginas | 178 |
| Dimensiones | 242 × 159 × 19 mm · 432 g |
| Lengua | Inglés |
