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Nordic Food Transitions: Towards a territorialized action space for food and rural development 1.º edición
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Nordic Food Transitions: Towards a territorialized action space for food and rural development
This book reflects upon the ongoing transition of food markets in light of a New Nordic food manifesto and the emergence of a myriad of networked small producers across the Nordic countries. The chapters were originally published in a special issue of European Planning Studies.
120 pages
| Medios de comunicación | Libros Paperback Book (Libro con tapa blanda y lomo encolado) |
| Publicado | 14 de agosto de 2020 |
| ISBN13 | 9780367589806 |
| Editores | Taylor & Francis Ltd |
| Páginas | 120 |
| Dimensiones | 150 × 220 × 10 mm · 453 g |
| Lengua | Inglés |
| Editor | Manniche, Jesper |
| Editor | Saether, Bjornar |
