Phytosterols as Functional Food Components and Nutraceuticals - - Libros - Taylor & Francis Ltd - 9780367446628 - 2 de diciembre de 2019
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Phytosterols as Functional Food Components and Nutraceuticals 1.º edición

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This volume covers a wide range of issues related to plant sterols, including occurrence, biological effects, available functional foods containing phytosterols, and the prospects of increasing phytosterol levels in plants. It discusses recent developments in the area of phytosterols and cancer.

450 pages

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 2 de diciembre de 2019
ISBN13 9780367446628
Editores Taylor & Francis Ltd
Páginas 450
Dimensiones 150 × 220 × 10 mm   ·   453 g
Lengua Inglés  
Editor Dutta, Paresh C.

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