Polymer and Food Rheology: Volume 1, Applications to Single-Phase Systems - Rakesh K. Gupta - Libros - Taylor & Francis Ltd - 9780367438470 - 25 de febrero de 2026
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Rakesh K. Gupta
Polymer and Food Rheology: Volume 1, Applications to Single-Phase Systems 3.º edición

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This book focuses on rheological characteristics and properties of single substances and homogeneous mixtures. It introduces fundamental principles, types of flows, types of instruments, their theory, capabilities, limitations, and sources of error. Sophisticated rheometers and simple devices and their uses are considered.

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 25 de febrero de 2026
ISBN13 9780367438470
Editores Taylor & Francis Ltd
Páginas 216
Dimensiones 150 × 220 × 20 mm   ·   590 g
Lengua Inglés  

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