The Soybean Through World History: Lessons for Sustainable Agrofood Systems - Routledge Studies in Food, Society and the Environment - Baraibar Norberg, Matilda (Stockholm University, Sweden) - Libros - Taylor & Francis Ltd - 9780367406318 - 30 de junio de 2023
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The Soybean Through World History: Lessons for Sustainable Agrofood Systems - Routledge Studies in Food, Society and the Environment

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This book examines the changing roles and functions of the soybean throughout world history and discusses how this reflects the complex processes of agrofood globalization.


280 pages, 11 Line drawings, black and white; 15 Halftones, black and white; 26 Illustrations, black

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 30 de junio de 2023
ISBN13 9780367406318
Editores Taylor & Francis Ltd
Páginas 256
Dimensiones 150 × 220 × 20 mm   ·   453 g
Lengua Inglés  

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