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Food Supply Chain Management: Building a Sustainable Future Pullman, Madeleine (Portland State University, USA) 2.º edición
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Food Supply Chain Management: Building a Sustainable Future
Pullman, Madeleine (Portland State University, USA)
This fully updated new edition of a respected text retains the original’s comprehensive and practical approach to food supply chain management, and introduces a global perspective and a wide range of new material. More than ever, this is the food supply chain management textbook.
304 pages, 73 Line drawings, color; 29 Halftones, color; 55 Tables, color; 102 Illustrations, color
| Medios de comunicación | Libros Paperback Book (Libro con tapa blanda y lomo encolado) |
| Publicado | 29 de marzo de 2021 |
| ISBN13 | 9780367351205 |
| Editores | Taylor & Francis Ltd |
| Páginas | 366 |
| Dimensiones | 215 × 253 × 22 mm · 694 g |
| Lengua | Inglés |
