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Microbiological Analysis of Foods and Food Processing Environments Erkmen, Osman (Department of Food Engineering, Faculty of Engineering, University of Gaziantep, Gaziantep, Turkey)
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Microbiological Analysis of Foods and Food Processing Environments
Erkmen, Osman (Department of Food Engineering, Faculty of Engineering, University of Gaziantep, Gaziantep, Turkey)
600 pages
| Medios de comunicación | Libros Paperback Book (Libro con tapa blanda y lomo encolado) |
| Publicado | 10 de diciembre de 2021 |
| ISBN13 | 9780323916516 |
| Editores | Elsevier Science & Technology |
| Páginas | 600 |
| Dimensiones | 150 × 220 × 10 mm · 1,02 kg |
| Lengua | Inglés |
