The Roux Brothers On Patisserie - Albert Roux - Libros - Little, Brown & Company - 9780316905596 - 9 de septiembre de 1993
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Albert Roux
The Roux Brothers On Patisserie

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A complete guide to Patisserie from two of the world's best chefs.

256 pages, Col.ill.

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 9 de septiembre de 1993
ISBN13 9780316905596
Editores Little, Brown & Company
Páginas 256
Dimensiones 191 × 245 × 20 mm   ·   798 g

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